Soesmaker

How lucky i'm....I live in singapore and I still can find a tabloid "SAJI" from Indonesia.
I will try to make Soesmaker...

It's like a spongecake with yummy filling...

Soesmaker - from Tabloid Saji (Edisi:127)

Bahan Isi:
1 siung bawang putih
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
150ml kaldu ayam
50gr ayam suwir
5 batang buncis, potong tipis, rebus
30gr wortel, potong dadu, rebus
1/4 sdt garam
1/8 sdt mrica
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 sdt seledri
1 sdm margarine untuk menumis

Cara membuat:

- Panaskan margarine
- Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan tepung terigu, aduk sampai berbutir
- Tuang air kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin
- Masukkan ayam suwir, buncis, wortel, garam, mrica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir
- Masak sampai kental
- Tambahkan seledri, aduk rata, angkat dan di dinginkan

Bahan Cake:
5 kuning telur
3 putih telur
75gr gula pasir
1 sdt emulsifer
75gr tepung terigu protein sedang
50gr margarine di lelehkan

Cara : (make caraku sendiri untuk buat sponge cake)
- Campur semua bahan kecuali margarine leleh, mixer dengan kecepatan tinggi selama kurleb 7-10 menit,
- Masukkan mentega leleh
- Aduk balik hingga tercampur sempurna
- Tuang sedikit adonan ke cetakan muffin yang sudah di olesi margarine
- Beri isi. Tutup lagi dengan adonan
- Oven 20 menit dengan suhu 190drajat.